Trebbiano D'Abruzzo DOC 2022 - Emidio Pepe

Trebbiano D'Abruzzo DOC 2022 - Emidio Pepe

Il Trebbiano di Emidio Pepe è un vino bianco di notevole pregio prodotto nell'Abruzzo, più precisamente nelle colline di Torano, in provincia di Teramo. Emidio Pepe è un'azienda vitivinicola con una lunga tradizione familiare, nata alla fine dell'Ottocento e oggi guidata dall'omonimo Emidio Pepe, affiancato dalle figlie Daniela e Sofia e dalla nipote Chiara.

Questo vino è ottenuto da uve di Trebbiano d'Abruzzo, un vitigno autoctono dell'area, coltivate in vigneti condotti secondo i principi della biodinamica. La vendemmia è manuale e molto selettiva, con un'attenzione particolare alla qualità dei grappoli.

Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e pigiate con i piedi all'interno di una vasca di legno. La fermentazione avviene in modo spontaneo in vasche di cemento vetrificato, senza l'aggiunta di lieviti selezionati o altri additivi. Questo metodo conferisce al vino una grande espressività e complessità aromatica.

Il Trebbiano di Emidio Pepe si presenta di un bel colore giallo paglierino e offre al naso profumi intensi e avvolgenti, caratterizzati da note floreali, fruttate e minerali. Al palato è secco e sapido, con un'ottima acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di equilibrio e armonia.

Questo vino è caratterizzato da un grande potenziale di invecchiamento, grazie alla sua struttura e complessità. Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12°C, preferibilmente in calici di forma tulipano, per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche.

Il Trebbiano di Emidio Pepe si presta ad essere abbinato a una varietà di piatti, tra cui quelli a base di pesce, paste con verdure e spaghetti al pomodoro. È particolarmente suggestivo se accompagnato da piatti tradizionali abruzzesi, come i bigoli con tartufo nero e fonduta di formaggi.

In conclusione, il Trebbiano di Emidio Pepe rappresenta un'autentica espressione del territorio abruzzese e della passione per la viticoltura di una famiglia che da generazioni porta avanti una tradizione di eccellenza. Un vino da scoprire e da gustare con calma, per vivere un'esperienza unica e indimenticabile. Il risultato è un vino di straordinaria espressività e carattere, con profumi intensi e complessi, un palato secco e sapido, e un finale lungo e persistente. Il Trebbiano di Emidio Pepe è un vino che parla del territorio e delle persone che lo coltivano, un'opera d'arte enologica che porta con sé secoli di storia e tradizione.

Le bottiglie sono numerate, pertanto il riferimento numerico della bottiglia varia. Qualora desideriate conoscere il numero specifico della bottiglia, potete contattarci e vi forniremo un'immagine dettagliata della stessa.

GUSTO

Secco e sapido, con un'ottima acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di equilibrio e armonia.

ABBINAMENTI

Piatti tradizionali abruzzesi, come i bigoli con tartufo nero e fonduta di formaggi.

ANNATA

L'annata 2022 del Trebbiano di Emidio Pepe è un capolavoro della natura, un'opera d'arte enologica che riflette l'anima del territorio e la passione dei suoi custodi. È un vino da scoprire e da gustare con calma, un regalo prezioso che ti ricorda la bellezza e la ricchezza della vita.

STORIA

La storia del Trebbiano di Emidio Pepe è una storia di passione, tradizione e dedizione alla viticoltura artigianale. Tutto ha inizio nelle colline di Torano, un pittoresco angolo dell'Abruzzo, dove la famiglia Pepe ha radici profonde nel mondo della viticoltura fin dalla fine dell'Ottocento. La cantina di Emidio Pepe è stata fondata da Emidio Pepe stesso, un uomo che ha ereditato non solo terre e vigneti, ma anche una conoscenza tramandata di generazione in generazione. Nel dopoguerra, il figlio di Emidio, Giuseppe, era già conosciuto nella zona per produrre il miglior vino sfuso, mantenendo viva la tradizione familiare. Negli anni '60, Emidio Pepe, il nipote e attuale custode dell'eredità vitivinicola della famiglia, decide di portare il Montepulciano d'Abruzzo e il Pecorino, i due vitigni principali della regione, a un livello di eccellenza mai raggiunto prima. Con il suo lavoro instancabile e il rispetto per la terra e le tradizioni, Emidio trasforma la cantina di famiglia in un'icona della viticoltura artigianale italiana. Il Trebbiano di Emidio Pepe è uno dei risultati più significativi di questo impegno. Ottenuto da uve di Trebbiano d'Abruzzo provenienti da vigneti coltivati in biodinamico, questo vino è una vera espressione del territorio e della sua unicità. La vendemmia è rigorosamente manuale e la vinificazione avviene in modo naturale, senza aggiunta di lieviti selezionati o altri additivi.Oggi, Emidio Pepe è affiancato dalle figlie Daniela e Sofia e dalla nipote Chiara, che condividono la sua passione per la viticoltura e contribuiscono a portare avanti l'eredità di famiglia. La cantina di Emidio Pepe è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino di tutto il mondo, che cercano in queste bottiglie un assaggio autentico dell'Abruzzo e della sua cultura vitivinicola. 

ETICHETTA