Montepulciano D'Abruzzo DOCG 2022 - Emidio Pepe

Montepulciano D'Abruzzo DOCG 2022 - Emidio Pepe

Il Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe è stata una scoperta sconvolgente per l'azienda. Da un vitigno semplice nasceva un vino da poche pretese ma, con grande maestria e caparbietà di Emidio Pepe, è stata catturata la vera anima di questo vitigno definito ad oggi Re dell'Abruzzo. Un vino incantevole, nato da un invecchiamento delle uve Montepulciano in cemento, come tutti i prodotti dell'azienda Pepe . L'uva raccolta a mano e coccolata dalla famiglia viene fatta fermentare con i lieviti selezionati. Non avviene nessuna filtrazione e chiarificazione per questo vino proprio perché è una caratteristica distintiva dei prodotti Triple A che sfoggia con molta fierezza Emidio pepe.

Risultato? Vino rosso rubino genuino, artigianale che risulta di grande strutturata, intenso e decisamente molto rotondo. Un tannino bilanciato che non aggredisce il palato ma bensì conferisce al vino un ottima persistenza. Grande aromaticità, speziatura e anche delle note leggermente erbacee e balsamiche che donano freschezza e pulizia. Assolutamente delizioso in abbinamento con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, è ottimo con formaggi stagionati. Consigliato anche alla fine di un buon pasto. Grazie a questa famiglia che da generazioni crea dei vini speciali, si può concludere dicendo che la produzione del Montepulciano d'Abruzzo 2022 con le sue poche unità è un capolavoro di enologia abruzzese. 

Le bottiglie sono numerate, pertanto il riferimento numerico della bottiglia varia. Qualora desideriate conoscere il numero specifico della bottiglia, potete contattarci e vi forniremo un'immagine dettagliata della stessa.

GUSTO

Un corpo rotondo, pieno con un concentrazione di aromi che non si distacca da quelli che arrivano al naso. 

ABBINAMENTI

Carni rosse e formaggi di pecora

ANNATA

ChatGPT ha detto:

STORIA

La lunga storia del Montepulciano d'Abruzzo ha radici antiche. Questo vino veniva usato usato come vino giovane da pasto, un vino da tutti i giorni che temeva l'invecchiamento. Con il passare degli anni quest'uva principe del territorio abruzzese è riuscita a farsi capire e grandi aziende come la famosa Emidio Pepe hanno creato una DOCG incredibile. Smentendo quindi ogni giudizio negativo su quest'uva, l'azienda in questione ha cominciato a lavorarci su e la sua prima annata risale al 1979 con sole 7672 bottiglie prodotte. Il trampolino di lancio per questo vino è stato proprio il contrario di quello che si faceva per il Montepulciano. Invece di utilizzarlo giovane e appena vinificato Emidio Pepe ha pensato bene di farlo maturare. Con l'invecchiamento il risultato è stupefacente. Un vino di un potenziale di invecchiamento in bottiglia molto alto, in grado di superare anche i 20 anni.